Спагетти с фаршем и томатным соусом

Ингредиенты: На 4 порции возьмите пачку спагетти 400 гр,   250-300 гр фарша говяжьего или смешанного,   1 луковицу,   3 помидора,   1-2 ст. ложки томатного кетчупа или пасты,   1 зубчик чеснока,   1 ст. ложка муки,   оливковое масло,   сушеная или свежая зелень укропа,   молотый перец чили.

Спагетти с фаршем приготовленные по этому рецепту с томатным соусом имеет более изысканный вкус, чем обычные макароны по-флотски. Это блюдо из итальянской кухни быстро готовится и для его приготовления необходим простой набор продуктов.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Для приготовления томатного соуса помидоры нужно очистить от кожуры. Для этого сделайте крестообразный разрез на донце и опустите их в кипящую воду на 10-20 секунд. Затем выловите помидоры и остудите их под струей холодной воды. После такой нехитрой процедуры, кожица легко снимется с поверхности помидора.

Спагетти с фаршем и томатным соусом
Спагетти с фаршем и томатным соусом

В сковороде разогрейте немного растительного масла. Лук очистите, мелко покрошите и обжарьте до золотистого цвета.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Затем добавьте фарш и обжаривайте его вместе с луком несколько минут.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Очищенные помидоры, порежьте мелкими кубиками, добавьте к фаршу и тушите все, пока кубики томата не растворятся.

Спагетти с фаршем и томатным соусом
Спагетти с фаршем и томатным соусом

В завершении приготовления томатного соуса добавьте 2 ст. ложки томатного кетчупа или пасты, молотый перец чили и соль по вкусу.

Чтобы соус загустел, ложку муки разведите в 100 мл холодной воды и влейте ее в сковороду, помешивая.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Для пикантности и аромата в конце раздавите дольку чеснока, добавьте в соус, перемешайте и отключите огонь.

Спагетти с фаршем и томатным соусом

Спагетти отварите в подсоленой воде, откиньте на дуршлаг, чтобы текла вода. Затем вновь переложите в кастрюльку и пока спагетти горячие добавьте в них немного зелени, оливкового масла и перемешайте, чтобы они не слиплись и напитались ароматом.

Спагетти с фаршем и томатным соусом
Спагетти с фаршем и томатным соусом

При подаче на блюдо выкладывайте спагетти «гнездом», а сверху в центр фарш с томатным соусом.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector