Котлеты из фарша в духовке можно готовить по-разному. Более диетическими котлеты получаются при запекании в духовке, а если их покрыть шубой из помидора и сыра, то они получатся очень вкусными. Котлеты под шубой можно подавать к праздничному столу с любым гарниром, выглядят они очень нарядно.
Котлеты под шубой в духовке
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Мясной фарш400 гр.
- Яйца1 шт.
- Панировочные сухари1 горсть
- Помидор1 шт.
- Сыр100 гр.
- Майонез_ _
- Масло растительное_ _
- Сольпо вкусу
- Перец черныйпо вкусу
Шаги
-
Для котлет важно приготовить качественный фарш. Возьмите по 200 гр. мяса свинины, говядины, 1 крупную луковицу. Все необходимо пропустить через мясорубку, добавить 1 чайн. ложку соли, на вкус черного молотого перца и перемешать.
-
Чтобы котлеты не разваливались и сохранили свою форму, в фарш добавьте 1 яйцо, горсть панировочных сухарей. Фарш для котлет нужно тщательно вымешать руками.
-
Затем для котлет сформируйте мясные шарики, выложите их на смазанный растительным маслом противень.
-
Мясные шарики расплющите в лепешки.
-
На каждую котлету положите кружок помидора и сверху промажьте майонезом и отправляйте котлеты в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Пока котлеты запекаются, натрите сыр на мелкой терке.
-
За 10...15 минут до готовности достаньте котлеты из духовки и посыпьте их сверху тертым сыром. Отправьте котлеты обратно в духовку до полного приготовления.
Подавать такие котлеты на стол можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
[caption id="attachment_1475" align="alignnone" width="700"]
Котлеты под шубой в духовке[/caption]
