Окрошка с лимонным соком

Ингредиенты: На 6 порций окрошки вам потребуется пучок зеленого лука и укропа,   1 крупный огурец,   1 зеленая редька,   200 гр докторской колбасы,   3 вареных яйца,   2 вареных картофелины,   половинка лимона,   1 литр воды и майонез 2-3 столовые ложки.

Рецепты окрошкиесть на любой вкус, вы даже сами можете изменить любой рецепт окрошки, поэкспериментировать, добавив в него другой ингредиент, или залить вместо кваса, сывороткой, кефиром, минералкой или водой подкисленной лимонным соком или уксусом и она приобретет совершенно другой вкус. У окрошки есть одно общее правило, которое исходит из ее названия и означает крошить все подготовленные для нее продукты. В отличие от супов, которые нужно варить, измельченные готовые продукты для окрошки заливают и заправляют сметаной или майонезом, а возможно кто-то любить прозрачный бульон без заправки. Этот рецепт классической окрошки на воде с лимонным соком заправленный майонезом, для любителей кисленького освежающего вкуса.

Окрошка с лимонным соком

На вкус окрошки влияет нарезка продуктов, кто любит пюре образные густые супы может натереть все овощи на терке, а кто любит похрустеть, тот режет все мелкими кубиками, тогда чувствуется вкус каждого продукта.

Итак, все ингредиенты мелко нарезаем и складываем в общую кастрюльку.

Измельченный зеленый лук с укропом. При приготовлении окрошки помимо классического лука и укропа можно использовать другую зелень – петрушку, шпинат, щавель. Каждая травка обладает своим ароматом и полезными свойствами.

Окрошка с лимонным соком

Огурец мелко нарежьте, а редьку натрите на терке.

Окрошка с лимонным соком
Окрошка с лимонным соком

Картофель и колбасу покрошите одинаковыми кубиками.

Окрошка с лимонным соком
Окрошка с лимонным соком

Измельченные продукты в кастрюльке заправьте майонезом, посолите и перемешайте.

Окрошка с лимонным соком

Выжмите сок с половинки лимона, разведите его водой и влейте в окрошку.

Окрошка с лимонным соком

При подаче окрошки в каждую тарелку положите половинку вареного яйца, для украшения немного зелени и дольку лимона.

Приятного Вам аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: