Окрошка на минералке

Ингредиенты:
Для приготовления окрошки на 5-6 порций вам потребуется 1,5 литра минеральной воды, 200 гр колбасы, 4 яйца, 1-2 огурца, пучок редиски, 3-4 картофелины, зеленый лук и укроп. Для заправки окрошки возьмите сок лимона или лимонную кислоту, а также майонез и сметану.

В летнюю жару не хочется стоять у плиты, да и горячие блюда у домашних не пользуются спросом. Советуем готовить окрошку или холодник, это первое блюдо подается холодным, отлично освежает кислым бульоном и пробуждает аппетит. Окрошка очень полезна, так как содержит много свежих овощей и зелени. Этот вариант окрошки на минеральной воде еще и утоляет жажду.

Картофель очистите от кожуры и отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую. Все зеленые овощи тщательно вымойте.

Зелень мелко порубите.

Редис нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке.

Огурцы нарежьте кубиками или соломкой.

Колбасу нарежьте маленькими кубиками.

Вареный картофель сложно нарезать ровными кубиками.

Яйца можно порезать крупно.

Все нарезанные продукты для окрошки смешайте в одной кастрюле, посолите и заправьте майонезом или сметаной, как салат.

Перед подачей залейте окрошку минеральной водой и добавьте лимонной кислоты или сока лимона по вкусу.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector