Кексы из творога – вкусная и полезная выпечка, для их приготовления не потребуется много времени, тесто для кексов замешивается быстро и легко. Облегчают задачу хозяек силиконовые формы, они продаются разных видов, кексы в них хорошо пропекаются, после хорошо вынимаются из формочек, без повреждений. Кексы из творога в силиконовых формочках получаются красивые, фигурные, румяные, с мягкой текстурой внутри.
Вначале яйца взбейте с сахаром до растворения крупинок.
Добавьте ванилин на кончике ножа и растопленное сливочное масло.
Всыпьте творог и тщательно разотрите его ложкой или воспользуйтесь блендером, чтобы разбить крупные комочки.
Муку смешайте с пекарским порошком, засыпьте в творожную массу и замесите тесто для кексов.
Силиконовые формочки необходимо смазать растопленным сливочным маслом с помощью кисточки.
Формочки для кексов наполните тестом и поставьте в духовку на 40 минут, установив температуру 190 градусов.
По истечении времени, сразу духовку не открывайте, чтобы кексы не опали. Через 15 минут доставайте формочки с кексами из духовки и вынимайте их, перевернув вверх ногами на блюдо.
