Редис – самый ранний весенний овощ, урожай которого собирают уже в конце весны. Весенний салат с редисом огурцом, яйцами и зеленью имеет сочный свежий вкус, яркий аромат зелени, а питательность ему придает яйцо.
Для приготовления салата потребуется 200 гр редиски, 2 огурца, 3-4 яйца, пучок укропа и зеленого лука. Для заправки салата можно использовать майонез или растительное масло, соль и специи добавляйте по вкусу.
Отварите яйца, после остывания очистите их и крупно порежьте.
Вымойте овощи и зелень. Редис нарежьте тонкими дольками, также покрошите огурец. Мелко нашинкуйте зелень. Соедините все продукты в салатнице, добавьте майонез и перемешайте. Салат посолите и поперчите по вкусу.
