Салат с печенью

Всем кто любит блюда с печенью обязательно понравиться этот рецепт салата, в нем нежный вкус печени, подчеркнутый обжаренным сладким луком и морковью, контрастирует с маринованными огурчиками.

Всем кто любит блюда с печенью обязательно понравиться этот рецепт салата, в нем нежный вкус печени, подчеркнутый обжаренным сладким луком и морковью, контрастирует с маринованными огурчиками.

Салат с печенью

Для салата на 6 порций возьмите 400 гр. печени, 4 маринованных огурца, 3 вареных яйца, 1 крупная морковь, 2 луковицы, майонез.

Печень можно использовать говяжью или куриную. Куриная печень более нежная, ее нужно отварить в подсоленной воде 10-15 минут и мелко порезать.

Салат с печенью
Салат с печенью

Лук, морковь очистите. Лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке. Лук и морковь отдельно обжарьте на сковороде 2-3 минуты с небольшим количеством подсолнечного масла.

Салат с печенью

Вареные яйца разделите на белок и желток.

Салат с печенью

Маринованные огурчики мелко покрошите или натрите на крупной терке и слейте лишнюю жидкость.

Салат выкладывайте на плоском блюде слоями, можно использовать блюдо с плоским широким дном и высокими бортиками.

1-й слой: половина мелко порезанной печени, нужно посолить и промазать майонезом.

Салат с печенью

2-й слой: половина обжаренного лука.

Салат с печенью

3-й слой: половина маринованных огурчиков.

Салат с печенью

4-й слой: вся обжаренная морковь, этот слой промазывается майонезом.

Салат с печенью

5-й слой: яичные белки, натертые на крупной терке, также промазать майонезом.

Салат с печенью

6-й слой: вторая половина мелко порезанной печени. Немного посолить и промазать майонезом.

Салат с печенью

7-й слой: вторая часть обжаренного лука.

8-й слой: вторая часть покрошенных маринованных огурчиков. Этот слой хорошо пропитать майонезом.

Салат с печенью

В заключении потрите сверху желтки, они будут последним слоем в салате и его украшением.

Салат с печенью
Приятного Вам аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: