Это вкусное, питательное блюдо просто в приготовлении и может иметь множество вкусовых оттенков.
Омлет с мукой рецепт
Яйца (2 шт) взбить венчиком или миксером до образования пены, соединить их с 3 столовыми ложками молока. Смесь посолить, поперчить по вкусу, добавить чайную ложку муки, продолжать взбивать до получения однородной массы без комочков. Посолить, поперчить по вкусу. Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом, влить в нее смесь, поставить в духовку на 20-30 минут.
Красивый пышный омлет с мукой получится, если емкость, в которой он запекаться, будет иметь небольшой диаметр и бортики повыше. Такой способ позволяет сделать блюдо особенно нежным и воздушным. Дополнительно можно умеренно разогреть духовку перед готовкой. При желании, допустимо добавить дополнительные компоненты начинки: овощи, зелень, сыр.
Омлет с мукой на сковороде
Омлет с мукой рецепт на сковороде готовится похоже. Нужно смешать основные ингредиенты, добавить соль, перец, другие специи. После чего разогреть на сковороде подсолнечное масло и продолжая взбивать, вылить смесь, аккуратно распределяя по всей поверхности. После этого омлет накрывается крышкой, жарится 8-10 минут на огне ниже среднего. Доведенное до нужной кондиции блюдо должно быть сухим, без лишней жидкости.
Омлет с мукой в микроволновой печи
Готовится омлетная масса, смесь заливается в посуду. Для микроволновки подойдет любая посуда за исключением металлической. При необходимости ее можно смазать маслом. Время приготовления зависит от мощности печи: на 1000 оно составляет 1,5, на 800 – 2, а 600 – 4 минуты. Этот способ приготовления наиболее легкий и быстрый.
Для улучшения вкусовых качеств лучше брать свежие домашние яйца. Подавать блюдо можно с овощным салатом или беконом.
