Заливной пирог с рыбной консервой

Заливной пирог с рыбной консервой приготовлен по простому рецепту, в нем отлично сочетаются все продукты, аромат рыбной консервы с луком и запеченной картошкой. Быстрый пирог с заливным тестом готовится примерно за 40 минут, причем полчаса он будет запекаться в духовке.

Для начинки пирога возьмите рыбную консерву, 3 картофелины, 1 луковицу.

Для заливного теста вам потребуется стакан кефира, 2 яйца, неполный стакан муки, пол чайной ложки соды, щепотка соли.

Рецепт пирога:

Подготовьте форму для пирога, выстелите ее пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.

Очистите картофель, нарежьте его тонкими кружочками и разложите по дну формы. Сверху картофеля распределите лук, нарезанный полукольцами. Немного посолите и поперчите нижний слой.

Откройте консерву, слейте жидкость и разложите кусочки рыбы по луку.

Для теста смешайте кефир, яйца, соду и соль, добавьте муку и замешайте тесто, чтобы не было комочков.

Залейте начинку жидким тестом.

Пирог запекайте в духовке при температуре 190-200⁰С около получаса.

Готовый пирог переверните, тогда сверху окажется слой вкусно запеченной картошки.