С наступлением весны хочется легких овощных салатов со вкусом свежести. Овощные салаты помогают восполнить запас витаминов после долгой зимы, за счет низкой калорийности привести фигуру в порядок к пляжному сезону. Приготовить легкий овощной салат можно за 5 минут, так как все овощи свежие и не требуют предварительной подготовки.
Овощи для салата вымойте. Огурцы необходимо покрошить небольшими кубиками, но не тереть на терке, так как тогда огурец даст много сока и не будет хрустеть.
Редис также крошим мелкими кубиками.
У кочана пекинской капусты срежьте основание на 1 см, а нежные листья нашинкуйте тонкими полосками.
Лук мелко покрошите. В салатнице консервированный зеленый горошек, лук, пекинскую капусту, огурец и редис смешайте, посолите по вкусу и заправьте майонезом или растительным маслом. Этот легкий салат со свежим весенним вкусом обязательно понравится всем поклонникам здорового питания, а также он подойдет к мясу или другой тяжелой пище, облегчив её усвоение.
